Фармешалка вакуумная JBZK-50

Вакуумный фаршемес JBZK-50 - это профессиональное оборудование для перемешивания мясного и других видов фарша и начинок с добавочными компонентами в вакуумной среде. Он используется на предприятиях общественного питания и торговли, таких как рестораны, кафе, мясные лавки, пекарни и т.д.

Основные преимущества вакуумного фаршемеса JBZK-50:

• Интенсивное и равномерное перемешивание ингредиентов, благодаря чему фарш получается однородным, ароматным и сочным.
• Регулируемая степень вакуума, которая позволяет избежать окисления и потери влаги в продукте, а также увеличить срок его хранения.
• Полностью герметичная дежа, которая обеспечивает гигиеничность процесса и защиту от попадания посторонних веществ в фарш.
• Прямой и обратный ход лопастей, который способствует более эффективному перемешиванию и предотвращает прилипание фарша к стенкам дежи.
• Выполнение из пищевой нержавеющей стали, которая обладает высокой прочностью, долговечностью и легкостью в уходе.

Принцип работы вакуумного фаршемеса JBZK-50:

• Вакуумный фаршемес JBZK-50 состоит из корпуса, дежи, крышки, лопастей, механической панели управления и вакуумной помпы (не входит в комплект поставки и приобретается отдельно).
• Для работы вакуумного фаршемеса необходимо подключить его к сети 380 В и к вакуумной помпе.
• В дежу загружается фарш и добавочные компоненты в соответствии с рецептурой. Затем закрывается крышка и включается вакуумная помпа, которая создает вакуум в деже.
• После достижения нужной степени вакуума включается лопастной механизм, который перемешивает фарш в прямом и обратном направлении. Время и скорость перемешивания можно регулировать с помощью панели управления.
• После окончания перемешивания выключается лопастной механизм и вакуумная помпа. Крышка открывается и фарш извлекается из дежи.

Для получения более подробной информации вы можете связаться с нашими менеджерами по телефону 8-800-200-40-36 или по электронной почте info@linapack.ru. Мы будем рады ответить на все ваши вопросы и помочь вам выбрать оптимальный вариант оборудования для вашего проекта.